Unnsä Speisekadd

Vorneweg & Salate

Apfelwein-Handkäs-Suppe – aß der Hesse ohne Vorbehalt und wurde hundert Jahre alt –	5,90
	5,90
hausgemachte Rindssuppe mit Einlage (hessische Brotsuppe)	5,50
Handkäs mit Musik eingelegt in Holleser Rapsöl und Dr. Höhl’s Bio-Apfelessig, 2 oder 3 Stk. – war der Hesse auf der Reise, aß er immer diese Speise –	5,90 / 8,50
feine Handkäsvariante „Goldenes Gusbach“ gewürfelt – mit Walnüssen, Rosinen, Apfel und Schalotten	7,50
hausgemachter Spundekäs – nach eigenem Rezept aus Oberhessen- 2 Bällchen oder 3 Bällchen	5,90/8,50
„Hessischer Dreier„ ein Handkäs mit Musik, ein Bällchen Spundekäs und kleines Goldenes Gusbach	9,90
Kleiner Beilagensalat	4,30
Großer gemischter Salat – fleischlos aber nicht reizlos –	8,00
Großer Salat mit Honig-Ziegenkäse (Bio) und karamellisierten Walnüssen	13,90
«Rheingauer Salat» Großer gemischter Salat mit gebratenen Kräuter-Seitlingen (Bio-Pilze aus Hessen),Trauben und Vielkorn-Mix	14,50
Hessischer Bratwurst-Handkäs-Salat Zwei gewürfelte Handkäs mit Musik mit einer geschnittenen Bratwurst vereint, auf Blattsalat, dazu Bauernbrot als vegetarische Alternative mit einer veganen Bratwurst	13,90

zu allen großen Salaten reichen wir Walnuss-Baguette

«Bellschuh» Dillenburger Hackbraten mit Schmorzwiebeln dazu Bauernbrot oder Bratkartoffeln	8,90 11,90
	8,90 11,90
Omas Oberhessische Grüne Soße von den 7 Kräutern: Sauerampfer/Schnittlauch/Petersilie/Kresse/Pimpinelle/Kerbel/Borretsch (wir schneiden die 7 Kräuter traditionell mit der Hand) dazu 4 halbe gekochte Eier und Bratkartoffeln	11,90
gekochtes Rindfleisch (vom Tafelspitz) mit Omas Grüner Soße und Bratkartoffeln	16,90
Himmel und Erde gebratene Blut- und Leberwurst aus Oberhessen, dazu Kartoffelstampf und Apfelkompott	13,50
Himmel und Erde veggie gebratene rote Beete (leicht mehliert) und gebratener Kohlrabi in Mehrkornpanade, dazu Kartoffelstampf und Apfelkompott	13,50
gebratene Rinderstreifen mit gebratenen Kräuterseitlingen (Bio-Pilze aus Hessen) dazu knusprigen Kartoffelpuffer und zweierlei Dips: Streichrahm-Meerrettich & Preiselbeer-Schmand vegetarisch (ohne Fleisch, mit doppelten Pilzen)	20,90 15,90
gebratenes Saiblingsfilet (Bio) auf Fenchel-Gemüse und Bratkartoffeln, dazu Odenwälder Soße	22,50

Paniertes Schweineschnitzel (traditionell aus der Oberschale geschnitten) Beilagenwahl: Pommes Frites, Herzogin-Kroketten oder Bratkartoffeln

Schnitzel Wiener Art	11,90
Schnitzel wahlweise mit Rahm- oder Champignonrahmsoße, oder gebratenen Zwiebeln	13,90
Odenwälder Schnitzel mit Kochkäs	13,90
Frankfurter Schnitzel mit Omas Grüner Soße	13,90
Hüttenberger Schnitzel Zwiebelschnitzel mit geschmolzenem Handkäs	14,90
feines Gusbacher Krüstchen Paniertes Schnitzel mit gebratenen Bio-Kräuterseitlingen, Zwiebeln und einem Spiegelei	17,90
Original Wiener Schnitzel (vom Kalb, aus der Oberschale) mit Zitrone und Preiselbeeren	19,90
Kohlrabi-Schnitzel (veggie) in einer Vielkornpanade mit Odenwälder Soße, Bratkartoffeln	13,90

Rumpsteak “klassisch“ mind. 350 g aus dem Roastbeef wie gewachsen so geschnitten mit Fettrand
mit Kräuterbutter	25,90
mit gebratenen Zwiebeln	26,90
Beilagenwahl: Pommes Frites, Herzogin-Kroketten oder Bratkartoffeln

Portion Pommes oder Herzogin-Kroketten	3,00
mit Rahm- oder Champignonrahmsoße	4,50
Räuber Hotzenplotz kleines paniertes Schnitzel Wienerart mit Pommes Frites oder mit Soße (Rahm oder Champignonrahm)	7,90 9,40
4 Fischstäbchen in Vollkornpanade mit Pommes Frites	7,00
„Safari“ veggie-Nuggets 5 Stk. (auf Milch-, Ei- und Haferbasis) dazu Pommes Frites	7,00
Kartoffelpuffer mit Apfelmus	6,50

hessische Mascarpone mit Biskuit-Splitter und Erdbeeren	5,30
Oberhessische Kaffee-Waffeln mit feiner Quarkcreme und Erdbeeren	5,90
warmes Schokoküchlein mit halbflüssigem Kern und Beerenfrüchten	5,90
gemischtes Eis (3 Kugeln) mit Sahne	5,30
Kinder-Eisbecher (2 Kugeln Eis, Klecks Sahne, bunt garniert)	4,80

alle Preise in €, inkl. der aktuell gültigen MwSt. und Bedienung

Wacker’s Guatemala Hochland Arabica	500g	10,80
Wacker’s Espresso Guatemala	500g	11,80
Dr. Höhl’s POMP alkoholfreier Bio-Aperitif – fruchtig oder feinherb –	0,2l Flasche	5,00
Kastanienlikör	0,2l Flasche	13,00
Gold von Frankfurter Streuobst-wiesen – Apfel-Spirituose	100 ml Flasche	6,50
Frankfurter Kranz-Likör	100 ml Flasche	6,50
Hessisch Chutney	160 g	6,00
Frankfurter Senf	210 ml	6,00
Frankfurter Apfel trifft Senf	210 ml	6,00
Senf Kaliber .30-06	210 ml	6,00
Frankfurter Rote Sauce	250 ml	6,00
Die guten Wäller Eiernudeln Kastanien-Spirellis	500 g	2,90
Dr. Höhl’s Bioess extrafeiner Apfelessig naturtrüb – frei von schwefliger Säure	0,5l Flasche	4,00

alle Preise in €, inkl. der aktuell gültigen MwSt

ab 1. Mai ist unser Biergarten geöffnet (je nach Wetterlage steht alternativ die überdachte Terrasse zur Verfügung).